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麻辣香锅的做法

用料
德莊的火锅底料1包
 
麻辣香锅的做法步骤

   1.所有的原材料洗净,根据自己的习惯切成块儿或者片,大蒜切片备用;

   2.坐锅,热油,放入大蒜片爆香,加入火锅底料;

   3.待底料烧开后,一次放入,虾,鱼丸蘑菇莴苣(原则上是按照先放不易熟的,这个也是看自己吧,呵呵);

   4.翻炒均匀即可出锅;

   5.出锅的时候撒上香菜即可!

小贴士

   1,猪手一个连着小膀很多的,人少时,可一次焖炖后分开几次装盘。
2,加开水是因为我要皮肉结实,不是喝汤为主。喜欢喝汤的,可以加凉水煮,汤更鲜美。
3,如果用炖锅慢炖比高压锅更精汤美味。或者用高压锅压一下后换锅慢炖。
4,板栗按照我的方法,还是比较容易剥壳去衣的。板栗糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

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